Retiisi (siemenet itämiseen) (100 g)

Retiisi mikrovihreä - Raphanus sativus L. var. sativus.
Erittäin varhain kypsyvä lajike (juurikasvien kypsymisaika 16 päivää) varhaiseen pakottamiseen avoimessa ja suojatussa maassa. Juurikasvit ovat pyöreitä, tasaisia, kirkkaan punaisia, painavat 11-17 g. Liha on valkoista, mureaa, erittäin mehukasta. Eteeriset öljyt antavat herkullisen miedon maun.

Käyttöohjeet:
Kaada tarvittava määrä huoneenlämpöiseen vesikulhoon ja anna liota 8-10 tuntia.
Laita sen jälkeen siemenet itääsi siten, että ne peittävät enintään 25 % alustasta sen mukaan, miten siemenet ovat kooltaan. Laita itäjä valoisaan paikkaan huoneenlämpöön vaihtaen vettä 2-3 kertaa päivässä.
Idut ovat valmiita noin 6-10 päivässä. Leikkaa versot siemenen ympäriltä ja pese ne ennen syömistä. Ne säilyvät jääkaapissa jopa viikon (8-10 päivää).

Suom.: Retiisi. Sven.: Rädisa. Bot.: Raphanus sativus L. var sativus.